Pães e sanduiches
Rosquinhas delicioso recheio de coco.
Esta receita é de família passou de avó para mãe e filha, é rápida não precisa ficar solvando (amassando) a massa e fica fofinha!
Ingredientes
4 ovos
1 1/2 copo americano de leite de vaca morno
1 pacotinho de 15 gramas de fermento para pão
1 colher rasa de sal
8 colheres de chá de açúcar
1 copo americano de óleo
1 quilo(mais ou menos) - o tanto necessário para dar o ponto de trigo
Modo de Preparo:
Coloca todos os ingredientes no liquidificador e bate menos o trigo que você vai acrescentando a mão até a massa ficar homogênea. Daí você reserva e vai fazer o recheio enquanto ela descansa um pouquinho.
Recheio
2 xícaras de leite
6 colheres de açúcar
1 gema
2 colheres de amido ou maisena
1/2 pacote de coco ralado
Junta tudo e leva ao fogo p engrossar dai é só abrir a massa e rechear. Enrola feito rocambole e corta as rosquinhas pondo na forma untada e deixando descansar por mais ou menos 1h ou 1h e meia dependendo do clima é bom que elas cresçam cobertas e ao sol. Depois é só levar ao forno e assar até dourar assim q for tirando do forno passa uma calda caramelada e joga coco ralado por cima. OBS:
Essa calda pode ser de sua preferência ou você pode fazer com : 2 xícaras de açúcar leva ao fogo para derreter assim que ficar um melado. Jogue 3 xícaras de água natural e deixa ferver até afinar o melado aí é só passar por cima das rosquinhas com um pincel ou um maço de algodão. Pronto! Uma delícia e rende bastante, a quantidade vai depender do tamanho que você enrolar as rosquinha ou você pode deixá-la inteira. Experimente vocês vão adorar!
Uma receita de Elda Gama
Pão de Iogurte: Leve, nutritivo e fácil de fazer
Ingredientes
1 copo de iogurte natural ou 1/2 caixinha de creme de leite
2 colheres de (sopa) margarina
2 colheres de (sopa)açúcar
1 ovo
1 colher de (café) sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa)de fermento químico pó
Gema para pincelar
Modo de Preparo
Misture o iogurte, margarina, açúcar, ovo e o sal.Junte a farinha e o fermento.Misture tudo,faça os pães. Na assadeira untada,pincele gema,forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Bom apetite! Rende 15 unidades .
Uma receita de Adriana de Oliveira
Se você gosta de sonho de padaria, que tal tentar fazer em casa?
Se você gosta de sonho de padaria, que tal tentar fazer em casa? Esta delicia boa para a hora do lanche vai conquistar sua família.
Ingredientes:
200 g de farinha de trigo
50 g de manteiga
4 ovos
Casca de um limão
Açúcar de confeiteiro
Óleo para untar e fritar
Sal
Doce de leite
Modo de Preparo
Coloque em uma panela funda ¼ (um quarto )de litro de água e leve ao fogo para ferver. Acrescente então uma pitada de sal e a farinha de trigo de uma só fez, mexendo bem. Adicione a manteiga e a casca de limão ralada e torne a mexer com uma colher de pau. Depois bata a massa com bastante força contra os lados da panela. Em fogo moderado, cozinhe a massa até que a mesma se desprenda da panela. Deve ficar uma mistura lisa e compacta. Retire-a do fogo e deixe esfriar. A seguir, adicione os ovos um a um, sempre mexendo muito bem. Coloque uma frigideira de lados altos ou também numa panela na qual costuma fritar com bastante óleo no fogo para aquecer. Ponha na bisnaga de confeitar com o bico largo, a massa já preparada. Assim que o óleo estiver quente, não fervente, aperte a bisnaga sobre a frigideira e faça cair pequenos montinhos de massa. Doure-os bem, virando-os com escumadeira e retire do óleo, colocando-os sobre o papel absorvente. Deixe esfriar, abra e recheie com doce de leite, ou com um outro recheio. Coloque ponha num prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Receita de Nanci Macedo
Pão de Leite feito em casa, sucesso total
Você quer ter um pão diferente, feito em casa? A ouvinte Nanci Macedo nos enviou esta receita. Faça e comprove.
Ingredientes
2 copos de farinha de trigo
½ copo de leite
½ copo de açúcar
1 ovo
1 colher de sopa bem cheia de fermento
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes e amasse-os bem. Encha uma forma de pão, untada com manteiga ou margarina, até 3/4 de altura com a massa. Pincele com gemas e leve ao forno para assar.
Receita de Nanci Macedo
Pão de liquidificador : uma novidade que vai encantar você
Parece simples e é. Faça pão de liquidificador
Ingredientes
1 quilo de trigo menos um copo de trigo (americano)
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 copo de açúcar
1 colher de (chá ) de sal
3 ovos
2 tabletes de fermento
Modo de Preparo
Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o trigo. Em uma vasilha coloque o trigo e coloque todo o ingrediente que foi batido no liquidificador na vasilha pouco a pouco, e vai mexendo. Por 10 minutos ou até amaciar e chegar ao ponto, untar a forma com manteiga e trigo e coloque a massa em um copo separe uma bolinha da massa e coloque em um copo de água, quando a bolinha subir colocar para assar .
Uma receita de Marcio Maciel
Rosquinha: Receita da vovó a gente nunca esquece!
Ingredientes:
1 quilo e meio de farinha de trigo;
50g de fermento biológico (fermento de padaria);
2 copos de açúcar;
4 ovos (1 batido para dourar);
2 copos de leite;
Pitada de sal;
Canela em pó a gosto.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o fermento, açúcar, 3 ovos, sal, canela e o leite morno (não pode ferver, apenas morno).Coloque numa bacia 1 kg de farinha e este líquido batido no liquidificador e o restante meio kg de farinha para dar o ponto da massa. Depois de sovada, faça 3 rolos de massa comprida e trance, coloque para crescer. Quando estiver no ponto de ir ao forno pré-aquecido, bata um ovo e passe levemente por cima e salpique açúcar ou coco. É uma delícia e rende seis roscas. Aproveite.
Uma receita de Betânia Pinto
Pães de Cebola: Ótima opção para o lanche!
Você gosta de um pão com sabor? Eles são ótimas opções para a hora do lanche e podem ser acompanhados de queijos, pastas ou então frios. É uma deliciosa receita. Faça e comprove!
Ingredientes:
1 xícara de chá de óleo;
2 colheres de sopa rasas de açúcar;
1 xícara de chá de leite morno;
3 ovos;
3 cebolas médias;
1 colher de sopa rasa de sal;
3 tabletes de fermento para pão, ou 3 colheres de sopa cheias de fermento de pão que você pode comprar direto nas padarias;
1 tablete de caldo de galinha;
1 kg de farinha de trigo. (Obs: você vai gastar mais um pouquinho de farinha de trigo para sovar o pão).
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador sem a farinha. Depois de batido junte numa tigela com a farinha de trigo. Sove bem. Deixe descansar em local quente e tampe com um pano de prato, quando a massa estiver crescida, você pode enrolar os pães de várias formas. Pincele com gema e um pouquinho de café sem açúcar. Assar por 20 minutos.
Receita de Suzana
Pão de queijo tipicamente mineiro
Traga Minas até a sua casa: Pão de queijo tipicamente mineiro
Ingredientes
1 quilo de polvilho azedo
3 copos de leite
1 colher (sopa) de sal
1 copo de óleo
4 ovos
1 copo de farinha de milho coada
500g de mussarela ralado no ralo grosso
Meio queijo minas fresco
Se quiser acrescente meio copo de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Coloque em uma vasilha grande o polvilho, 1 copo e meio do leite e o sal. Misture um pouco e com as pontas dos dedos desmanche o máximo que puder. Em outra vasilha, ferva o restante do leite e o óleo, escalde o polvilho e misture assando muito bem. Acrescente os ovos e a farinha de milho e sove muito bem com as mãos e por final acrescente os queijos. Obs: A massa fica um pouco mole, leve a geladeira para endurecer. Ligue o forno, unte um tabuleiro, faça os pãezinhos ou coloque as colheradas e leve para assar até dourar.
Uma receita de Eunice Ramos